漬物への探求心を。

くらしを彩る伝統と革新がここに。

当サイトでは、漬物の多彩な世界を探求し、日本の食文化に深く根ざした魅力を紹介しています。 旬の恵みを生かした季節ごとの漬物や、各地域の個性豊かな漬物文化、興味深い知識、さらに東京に息づく漬物の歴史まで、多彩なコンテンツをお届けします。 伝統を大切にしながらも、新たな発見やアプローチも取り入れ、漬物の可能性を広げます。 食卓に彩りを添え、健康と楽しみを提供する漬物の世界へ、ぜひご一緒に足を踏み入れましょう。